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¿Hay algún alimento que ayude con el ojo seco?

Ciertos nutrientes pueden ayudar a mantener la salud general de los ojos. En cantidades más grandes, pueden aliviar los síntomas del ojo seco.

El síndrome del ojo seco ocurre cuando los ojos producen muy pocas lágrimas o lágrimas de baja calidad, y los ojos no se mantienen correctamente lubricados. Causa varios síntomas oculares, que incluyen ardor, enrojecimiento, picazón y visión borrosa.

La investigación ha establecido una conexión entre el síndrome del ojo seco y la dieta. Ciertos nutrientes, incluidas las vitaminas y los minerales, ayudan a mantener la salud general de los ojos y a aliviar los síntomas del ojo seco.

Una persona con ojos secos puede aliviar los síntomas consumiendo estos nutrientes en grandes cantidades. Pueden hacer esto de manera más efectiva tomando suplementos nutricionales. Sin embargo, una persona no debe reemplazar el tratamiento médico con suplementos o cambios en la dieta sin consultar a un médico.

Este artículo revisa algunos de los nutrientes que una persona con ojo seco crónico puede encontrar beneficiosos para el alivio de los síntomas. También enumera algunos de los alimentos que son buenas fuentes de estos nutrientes.

alimentos para comer

Varios nutrientes pueden ayudar a mejorar el ojo seco crónico.

Sin embargo, una persona debe tener en cuenta que es necesario consumir grandes cantidades de algunos de estos nutrientes para disminuir los síntomas del ojo seco. Debido a esto, es posible que no noten la diferencia simplemente agregando ciertos alimentos a su dieta. En su lugar, es posible que necesiten tomar suplementos o cambiar significativamente sus patrones dietéticos para obtener los mejores resultados.

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Infografía de Jason Hoffman

Ácidos grasos omega-3

Los ácidos grasos omega-3 pueden proporcionar una variedad de posibles beneficios para la salud, incluido el alivio de los síntomas crónicos del ojo seco.

De acuerdo a un Metaanálisis 2019los suplementos de omega-3 pueden ayudar a reducir los síntomas del ojo seco.

Aunque el estudio se centró en los suplementos, una dieta rica en ácidos grasos omega-3 también puede ayudar. Sin embargo, no todos los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos. Investigar muestra que solo el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) pueden aliviar los síntomas del ojo seco cuando las personas los toman en dosis altas.

Estos tipos específicos de ácidos grasos solo están presentes en los pescados grasos, como el salmón, la caballa, el atún y las sardinas. Sin embargo, para ver los efectos, es probable que una persona necesite usar suplementos o consumir una dieta que implique comer pescado regularmente, como la dieta mediterránea.

probióticos

Los probióticos están comúnmente presentes en los alimentos fermentados y también están disponibles como suplementos. Los probióticos pueden ayudar a mantener un microbioma intestinal saludable. El microbioma intestinal consta de millones de bacterias diferentes y otros organismos vivos que ayudan en una variedad de funciones, incluida la digestión.

Según un estudio de 2020, el microbioma intestinal puede proporcionar varios beneficios potenciales a las personas con ojos secos y otros problemas de salud. Los autores señalan que tomar diversos probióticos puede ayudar a crear un microbioma intestinal bien equilibrado que puede ayudar en la producción de lágrimas.

Algunos alimentos que contienen probióticos incluyen:

  • yogur
  • Chucrut
  • pepinillos
  • pan de masa fermentada
  • miso

Es importante tener en cuenta que, aunque los alimentos ricos en probióticos pueden ser útiles, es posible que comer alimentos que contengan probióticos no tenga el mismo efecto en la salud ocular que tomar un suplemento de probióticos. Si un médico prescribe o recomienda un determinado probiótico, la persona debe seguir el consejo del médico y no tratar de reemplazar el suplemento con cambios en la dieta.

vitamina a

La vitamina A es una vitamina liposoluble que ocurre naturalmente en frutas y verduras de color naranja, así como ciertas fuentes animales, como lácteos, huevos y vísceras. La vitamina A puede ayudar con la salud general de los ojos y la producción de lágrimas.

A estudio 2019 informaron una mejor calidad de las lágrimas en personas con ojos secos que tomaron suplementos de vitamina A. Sin embargo, los autores señalan que se necesitan más estudios para confirmar este hallazgo.

Los alimentos ricos en vitamina A incluyen una variedad de frutas y verduras de color naranja, como zanahorias, naranjas y batatas. Estas fuentes contienen lo que se conoce como provitamina A, que el cuerpo debe convertir en vitamina A en el intestino. Las fuentes animales de vitamina A, como los productos lácteos, los huevos y las vísceras, proporcionan vitamina preformada, lo que significa que la vitamina está completamente formada.

Las multivitaminas también suelen contener vitamina A tanto en forma preformada como de provitamina.

zinc

El zinc es un mineral que contienen varios alimentos. eso puede ayudar con la protección de los ojos de la luz y la promoción de la salud de la retina. Sin embargo, se desconoce su efecto exacto sobre los ojos secos.

Las personas interesadas en agregar más zinc a su dieta pueden incluir alimentos como:

  • frijoles o legumbres
  • cereales fortificados
  • cereales integrales
  • carnes rojas magras
  • ostras
  • aves de corral

Es posible que agregar estos alimentos no afecte los síntomas del ojo seco de una persona. Por lo tanto, una persona puede desear buscar el consejo de un médico para probar los suplementos de zinc antes de cambiar su dieta.

vitamina e

La vitamina E puede ayudar a mejorar la salud general de los ojos. La vitamina E es un antioxidante liposoluble que puede proteger los ojos. A estudio de 2016 encontró que los suplementos antioxidantes que contienen vitamina E pueden ayudar a mejorar la estabilidad de la película lagrimal.

Los alimentos que proporcionan vitamina E incluyen:

  • pimientos rojos
  • miseria
  • Almendras
  • aceite de germen de trigo
  • calabaza

Zeaxantina y luteína

La zeaxantina y la luteína son dos tipos de antioxidantes que puede ayudar la salud general de los ojos de una persona.

Una persona puede encontrar estos nutrientes en varios alimentos, incluyendo:

  • verduras y frutas de colores brillantes, como las uvas
  • verduras de hoja verde, como col rizada, espinacas y col rizada
  • huevos

vitamina C

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que ayuda con una variedad de condiciones de salud, incluido el ojo seco. eso puede ayudar mantener la producción de lágrimas.

Los alimentos que contienen vitamina C incluyen:

  • coles de Bruselas
  • frutas cítricas, como limones y naranjas
  • Pimientos
  • brócoli

Los alimentos que deben evitarse

No hay alimentos específicos que los investigadores aconsejen evitar a las personas con síndrome del ojo seco.

Sin embargo, la deshidratación y un ambiente seco pueden contribuir a los ojos secos, lo que significa que mantenerse hidratado puede ayudar minimizar los síntomas.

Resumen

El consumo de ciertos nutrientes, particularmente en grandes cantidades a través de suplementos, puede ayudar a aliviar los síntomas del síndrome del ojo seco. Sin embargo, comer ciertos alimentos que contienen estos nutrientes puede no ser tan efectivo.

Lo mejor es discutir nuevos suplementos o ajustes en la dieta con un médico antes de hacer cualquier cambio.

Aunque agregar solo unos pocos alimentos sin cambiar por completo los patrones dietéticos puede no tener un efecto significativo sobre los síntomas del ojo seco, estos alimentos son buenos para la salud en general, lo que puede ayudar a mejorar la salud general de los ojos.

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