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Plátanos y otros alimentos para la EPOC: qué saber

Los plátanos pueden ser beneficiosos para las personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). Son ricos en potasio y contienen antioxidantes y fibra. Otras fuentes de estos nutrientes son las bayas y los cereales integrales.

La EPOC es un grupo de enfermedades, que incluyen el enfisema y la bronquitis crónica. Estas condiciones provocan un bloqueo del flujo de aire y dificultad para respirar.

La EPOC afecta a millones de estadounidenses y es la tercera causa principal de muerte relacionada con enfermedades en los Estados Unidos.

Dependiendo de la gravedad, las personas pueden hacer cambios en el estilo de vida y en la dieta para controlar la afección.

Este artículo analiza cómo los plátanos pueden beneficiar la EPOC y lo que dice la investigación. También discutimos otras frutas y alimentos para comer para una función pulmonar óptima. Finalmente, brindamos consejos dietéticos generales para controlar la EPOC.

Beneficios de los plátanos para la EPOC

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Comercio de FG/imágenes falsas

Los plátanos son un alimento saludable que contiene vitaminas, minerales y fibra. Los estudios a continuación demuestran los beneficios nutricionales de los plátanos para la EPOC.

Puede mejorar la función pulmonar

En estudios anteriores Al examinar a más de 2000 participantes con EPOC en una cohorte específica, se encontró que aquellos que comían plátanos tenían mejores medidas de función pulmonar durante un período de 3 años. La investigación asoció las bananas con mejores resultados clínicos, que incluyen menos enfisema, puntajes para caminar y volumen espiratorio forzado: la cantidad de aire que una persona puede exhalar durante una respiración forzada.

El potasio puede prevenir la exacerbación de la EPOC

Los plátanos son una buena fuente de potasio, que puede ser beneficioso en la EPOC.

A estudio 2020 de 81 pacientes con exacerbaciones agudas de la EPOC encontró que los niveles de potasio son más bajos en estas personas en comparación con los controles. El estudio también asoció niveles más bajos de potasio con tasas de mortalidad más altas en pacientes con EPOC.

De acuerdo a un estudios 2022, el 16 % de los pacientes que acuden a la sala de urgencias con una exacerbación de la EPOC tienen niveles bajos de potasio, lo que los médicos denominan hipopotasemia. Sin embargo, los autores del estudio no encontraron una asociación entre la hipopotasemia y los resultados adversos en pacientes que presentaban una exacerbación aguda de la EPOC.

Por lo tanto, incluir plátanos en la dieta puede ser útil. Un plátano contiene 375 miligramos de potasio, proporcionando 8% del valor diario (VD) de potasio: cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento al valor recomendado dv del nutriente.

Sin embargo, otro estudio de 2019 indica que los niveles altos de potasio (hiperpotasemia) solo estaban presentes en el 6,7 % de todas las personas con EPOC. Aunque algunos de estos casos pueden deberse a los medicamentos que elevan los niveles de potasio, puede ser sensible no comer plátanos en exceso.

El 41 % de los pacientes con EPOC e hiperpotasemia estaban tomando medicamentos que potencialmente podrían haber elevado los niveles de potasio. Por lo tanto, puede ser sensible comer plátanos con moderación, como con todos los demás alimentos.

Es posible que las personas con EPOC y enfermedad renal deban limitar su consumo de potasio, por lo que es importante consultar con su profesional de la salud antes de agregar alimentos ricos en potasio, como las bananas, a su dieta.

Frutas y vegetales

Todo el mundo debería incluir la fruta como parte de una dieta equilibrada. la Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025 recomienda que una persona consuma 2.000 calorias al dia, consume 2 tazas de fruta.

A estudios a partir de 2021 sugiere que las personas que comen una dieta rica en antioxidantes tienen puntajes de función pulmonar más altos. Por lo tanto, comer frutas ricas en antioxidantes, como arándanos y fresas, puede ayudar a reducir los síntomas.

por ejemplo, un estudio 2020 encontró que los participantes con EPOC que comían pomelo tenían una mejor función pulmonar que los que no lo hacían. Los autores comentan que los efectos pueden deberse a las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la fruta.

La investigación de 2021 asocia las siguientes frutas y verduras ricas en antioxidantes con un menor riesgo de enfermedades crónicas:

Frutas ricas en antioxidantes

Algunos ejemplos de frutas con una alta concentración de antioxidantes incluyen:

  • moras
  • fresas
  • frambuesas
  • arándanos
  • uvas
  • naranjas
  • rechoncho
  • piña
  • limones
  • kiwi

Verduras ricas en antioxidantes

Ciertas verduras para incluir en una dieta rica en antioxidantes son:

  • brócoli
  • coles de Bruselas
  • col verde
  • tomate
  • coliflor
  • espinaca
  • lechuga
  • pimienta dulce
  • berro
  • guisantes

Una persona también puede hablar con un dietista para que le ayude a planificar qué frutas y verduras comer como parte de su dieta.

Lea más sobre los alimentos antioxidantes.

Para obtener recursos más detallados sobre vitaminas, minerales y suplementos, visite nuestro centro dedicado.

Consejos generales de dieta para la EPOC

La American Lung Association informa que la combinación correcta de nutrientes puede ayudar a una persona con EPOC a respirar mejor. Explica que el metabolismo de los carbohidratos produce la mayor cantidad de dióxido de carbono por la cantidad de oxígeno utilizada. Por el contrario, el metabolismo de las grasas produce lo mínimo. Por lo tanto, para algunas personas con EPOC, seguir una dieta con menos carbohidratos y más grasas les ayuda a respirar mejor.

Además, la asociación tiene los siguientes consejos dietéticos:

  • elija carbohidratos complejos, como pan y pasta integrales, frutas y verduras frescas
  • limite los carbohidratos simples como:
    • el azúcar de mesa
    • dulces y pasteles
    • refrescos regulares
  • Coma de 25 a 30 gramos de fibra todos los días al consumir alimentos como:
    • nueces y semillas
    • cereales integrales
    • legumbres
    • frutas y vegetales
  • Elija fuentes vegetales de grasas y aceites como:
    • aceite de oliva
    • aceite de aguacate
    • aceite de cártamo
    • aceite de maíz
  • limitar las grasas trans y las grasas saturadas en:
    • alimentos procesados
    • carne roja
    • piel de grasa de carne y productos cárnicos
  • Manténgase hidratado bebiendo de 6 a 8 vasos de agua al día.
  • beber agua 1 hora después de las comidas para evitar sentirse demasiado lleno
  • evitar consumir demasiada sal
  • intente comer de 4 a 6 comidas más pequeñas por día para permitir que el diafragma se mueva más libremente
  • Evite los alimentos que causan gases o hinchazón.

Resumen

Como una rica fuente de potasio, comer plátanos puede ayudar a alguien a evitar niveles bajos de potasio, lo que podría exacerbar los síntomas de la EPOC. Además, los plátanos son un carbohidrato complejo rico en fibra y contienen varias otras vitaminas y minerales que contribuyen a la salud y el bienestar general.

Muchas frutas contienen antioxidantes con niveles más altos en las bayas y otros alimentos como cereales integrales, semillas y frutos secos. Por lo tanto, incluir estos alimentos en la dieta diaria podría ayudar a las personas con EPOC a controlar su afección.

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