Los alimentos picantes, los que tienen un alto contenido de grasa y algunos edulcorantes artificiales pueden causar diarrea. Los lácteos y el gluten también pueden causar diarrea en personas con intolerancias.
La diarrea es a menudo el resultado de una infección. Sin embargo, los alimentos que come una persona a veces pueden causar diarrea y síntomas relacionados.
Este artículo explora los alimentos que causan diarrea, cómo saber si la diarrea se debe a algo que se ha comido, las opciones de tratamiento y cuándo consultar a un médico.
Contents
¿Por qué algunos alimentos causan diarrea?
Algunos alimentos son difíciles de digerir, aumentan los niveles de agua en el intestino e irritan el revestimiento del sistema digestivo. Todos estos factores pueden causar o empeorar la diarrea.
Una persona puede experimentar diarrea después de comer alimentos debido a intolerancias específicas, como la intolerancia a la lactosa o al gluten.
Alimentos que pueden contribuir a la diarrea
Algunos alimentos y tipos de alimentos que pueden causar diarrea incluyen:
1. Azúcar y edulcorantes artificiales
Algunos azúcares y edulcorantes artificiales pueden tener un efecto laxante.
La fructosa es un componente del azúcar de mesa y se encuentra naturalmente en las frutas. El cuerpo solo puede digerir una cierta cantidad de fructosa a la vez. El consumo de más fructosa que el cuerpo puede causar diarrea.
Una fuente estima que aproximadamente el 30-40% de las personas tienen problemas para absorber cantidades significativas de fructosa.
Algunas frutas contienen más fructosa que otras. Algunos ejemplos de alimentos ricos en fructosa incluyen:
- manzanas
- uvas
- agave
- miel
Los alcoholes de azúcar, incluidos sorbitol, manitol, xilitol y eritritol, son edulcorantes comunes. El cuerpo no absorbe bien estos alcoholes de azúcar y
2. Cafeína
Bebidas y alimentos que contienen cafeína
Las fuentes dietéticas comunes de cafeína incluyen:
- chocolate
- café
- soda
- té
3. Alimentos ricos en grasas
Los alimentos que contienen mucha grasa pueden causar dificultades digestivas. El cuerpo tiene dificultad para descomponer y procesar los alimentos ricos en grasas.
La grasa dietética también promueve la producción de bilis y
4. Alimentos picantes
Los alimentos picantes que contienen pimientos picantes son otra causa de diarrea.
La capsaicina es el compuesto que hace que los chiles tengan un sabor picante. Es un químico potente que puede
Evitar alimentos ricos en capsaicina
5. Lactosa
Las personas que son intolerantes a la lactosa pueden experimentar diarrea después de consumir productos lácteos. La intolerancia a la lactosa y la malabsorción son comunes en todo el mundo. Sin embargo, es más frecuente en las comunidades del Medio Oriente, el Sudeste Asiático y África Subsahariana.
Algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar pequeñas cantidades de productos lácteos añejos o bajos en lactosa. Estos productos incluyen yogur, kéfir y quesos duros.
6. FODMAP
Los oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables (FODMAP) son una categoría de carbohidratos. Los alimentos ricos en FODMAP son difíciles de digerir para algunas personas y pueden causar diarrea.
A
Algunas categorías de este artículo, como la fructosa, la lactosa y los alcoholes de azúcar, son FODMAP. La lista de alimentos ricos en FODMAP es extensa. Sin embargo, algunos otros ejemplos incluyen:
- alcachofas
- frijoles
- ajo
- cebollas
Una dieta baja en FODMAP puede ser un desafío debido a sus diversas restricciones alimentarias. Si alguien piensa que los FODMAP pueden causar diarrea, un dietista registrado puede brindarle educación y orientación.
Aprenda todo sobre las dietas bajas en FODMAP aquí.
7. Gluten
El gluten es la proteína del trigo, el centeno y la cebada. Muchas personas pueden ser intolerantes al gluten en diversos grados. Las personas con enfermedad celíaca tienen una reacción severa al gluten donde su sistema inmunológico reacciona y desencadena daños en el intestino delgado. Esto puede causar diarrea.
Las personas que no tienen la enfermedad celíaca aún pueden tener problemas para tolerar el gluten. Si alguien sospecha que el gluten puede ser responsable de su diarrea, debe comunicarse con un médico para que le realice las pruebas adecuadas antes de comenzar una dieta sin gluten.
Obtenga más información sobre la intolerancia al gluten aquí.
Cuándo contactar a un médico acerca de la diarrea
El Colegio Americano de Gastroenterología recomienda ver a un médico si la diarrea continúa por más de 48 horas. Las personas también deben consultar a un médico si la diarrea contiene sangre, se acompaña de dolor de estómago intenso o si no se sienten bien.
Los bebés y los adultos mayores son más propensos a la deshidratación, lo que significa que la diarrea puede ser particularmente peligrosa para las personas de estos grupos. Es importante estar atento a signos de deshidratación en estos grupos, como:
- una cantidad reducida de orina
- aumento del ritmo cardíaco
- mareos o confusión
Cómo saber si la diarrea se debe a la comida
La diarrea puede ser difícil de diagnosticar en ausencia de una causa subyacente.
Para evaluar qué alimentos están causando diarrea, las personas pueden encontrar útil llevar un diario de alimentos y síntomas. Esto puede ayudar a identificar los vínculos entre ciertos alimentos y los síntomas de la diarrea.
Antes de atribuir la diarrea a los alimentos, también es importante verificar los cambios recientes en la medicación. La diarrea es un efecto secundario común de muchos medicamentos, como los antibióticos y los medicamentos que contienen magnesio.
Cómo tratar la diarrea
Si alguien tiene diarrea, debe evaluar su dieta en busca de posibles desencadenantes de diarrea y eliminarlos si es necesario. Esto puede ayudar a evitar la recurrencia de la diarrea.
Sin embargo, una persona también puede tomar medidas para tratar los síntomas inmediatos.
hidratación
La diarrea puede causar deshidratación. Mantenerse hidratado es crucial cuando se experimenta diarrea. Además de beber mucha agua, la gente puede beber
- caldo
- té sin cafeína
- jugo diluido
- bebidas que contienen electrolitos, como las bebidas deportivas
medicamento
Medicamentos de venta libre
Éstos incluyen:
- loperamida (Imodium)
- simeticona
- subsalicilato de bismuto
probióticos
Los probióticos son las bacterias beneficiosas que viven en el intestino. Pueden ser útiles para reducir los síntomas del SII y prevenir la diarrea cuando se toman antibióticos.
Aprende todo sobre los probióticos aquí.
fibra soluble
Mientras que los alimentos ricos en fibra insoluble pueden empeorar la diarrea, los alimentos que contienen fibra soluble
Las fibras solubles atraen agua durante la digestión y forman geles. Esto reduce el exceso de contenido de agua en las heces. Las lentejas, la cebada y el salvado de avena son ricos en fibra soluble.
El psyllium es una fibra soluble que es común en muchos suplementos de fibra.
Obtenga más información sobre los suplementos de psyllium y fibra aquí.
Resumen
Los alimentos aceitosos y con alto contenido de grasa, los chiles picantes y los edulcorantes artificiales pueden alterar el sistema digestivo y causar diarrea. En personas con intolerancias, el gluten y la lactosa también pueden provocar diarrea.
Llevar un diario de alimentos y síntomas puede ayudar a las personas a evaluar qué alimentos están causando su diarrea. Luego pueden reducir la ingesta de estos alimentos o eliminarlos por completo de su dieta.
Hay muchos remedios caseros y medicamentos de venta libre que pueden reducir los síntomas. Si una persona tiene diarrea durante 2 días o más, tiene sangre en las heces o siente un dolor de estómago intenso, debe comunicarse con un médico de inmediato.
