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¿Los plátanos son beneficiosos para la enfermedad de Lyme?

Los plátanos tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación y apoyar el sistema inmunológico del cuerpo. Actualmente no existe una dieta específica para la enfermedad de Lyme, y la mayoría de las personas se recuperan bien con antibióticos. Sin embargo, consumir alimentos antiinflamatorios puede ayudar a aclarar los síntomas.

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Biual Studio/Stocksy

Actualmente, existen estudios mínimos sobre los efectos de los alimentos y la nutrición en la enfermedad de Lyme.

Sin embargo, el equilibrio correcto de nutrición puede ayudar a reducir los síntomas de la enfermedad de Lyme y promover la recuperación. Los alimentos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, como las bananas, pueden fortalecer el sistema inmunológico contra infecciones como la enfermedad de Lyme.

Este artículo explora la enfermedad de Lyme y los beneficios de los plátanos y otros alimentos que pueden ayudar a una persona a recuperarse de la enfermedad.

¿Qué es la enfermedad de Lyme?

La enfermedad de Lyme es la más común enfermedades transmitidas por vectores en los Estados Unidos. Una picadura de garrapatas de patas negras infectadas con la bacteria Borrelia burgdorferi puede transmitir esta infección a los humanos. Sin embargo, una persona tiene que tener la garrapata adherida a ellos para al menos 36-48 horas transmitir la bacteria a la persona.

La enfermedad de Lyme desencadena la producción de citoquinas inflamatorias (proteínas que promueven la inflamación). Esta respuesta inflamatoria excesiva en el cuerpo causa daño a múltiples tejidos, lo que provoca estrés oxidativo e inflamación.

También puede causar disfunción mitocondrialdonde las mitocondrias no producen tanta energía para el cuerpo, entre otras cosas.

Cómo afecta la enfermedad de Lyme a una persona

La enfermedad de Lyme puede afectar las articulaciones, el corazón, la piel y el sistema nervioso. Los síntomas y su gravedad varían de una persona a otra.

La enfermedad de Lyme puede ser difícil de diagnosticar para los médicos debido a síntomas inespecíficos que se asemejan a otras condiciones de salud, como la gripe o una erupción cutánea. Mientras que otros síntomas, como el dolor de cabeza y la parálisis de Bell, pueden tardar meses en aparecer, por lo general desaparecen con un tratamiento con antibióticos. Sin embargo, pueden persistir en algunas personas.

Un estudio de 2022 encontró que los síntomas persistentes, llamados enfermedad de Lyme crónica o síndrome de la enfermedad de Lyme posterior al tratamiento (PTLDS), pueden ser causados ​​​​por anomalías en los procesos inmunitarios e inflamatorios.

Lea más sobre los síntomas de la enfermedad de Lyme.

Beneficios de los plátanos para la enfermedad de Lyme

Si bien no se han realizado estudios sobre los efectos de una dieta antiinflamatoria en la enfermedad de Lyme y el PTLDS, muchos siguen una dieta antiinflamatoria por sus notables beneficios para las enfermedades autoinmunes inflamatorias como la esclerosis múltiple y la artritis reumatoide.

Los plátanos son un ejemplo de alimento antiinflamatorio. Son una fruta nutritiva que contiene compuestos bioactivosy contienen propiedades que son:

  • antimicrobiano
  • antioxidante
  • anticancerígeno
  • antidiabetico

Los plátanos también contienen pectina, que es un primario fuente de fibra dietética. Esto alimenta a las bacterias «buenas» del intestino, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y retrasa el tránsito de los alimentos desde el estómago hasta el colon.

Una persona que agregue plátanos a su dieta debe considerar la madurez y el tamaño de la porción de los plátanos, ya que también tienen un alto contenido de carbohidratos y azúcar. Las personas deben evitar un nivel alto de azúcar en el cuerpo porque puede ser proinflamatorio, lo que puede empeorar los síntomas.

Otros alimentos que pueden ayudar

Una dieta de alimentos antiinflamatorios puede beneficiar a las personas con la enfermedad de Lyme. Ejemplos de dietas antiinflamatorias incluyen la dieta mediterránea y la dieta DASH.

Los alimentos ricos en propiedades antiinflamatorias incluyen:

  • pescado y aceites de pescado
  • frutas y vegetales
  • cereales integrales
  • té verde
  • cúrcuma
  • jengibre
  • hierbas y especias

antioxidante

Los antioxidantes también pueden ayudar contrarrestar inflamación y proteger los tejidos del daño.

Las mejores fuentes de antioxidantes son los alimentos de origen vegetal, especialmente frutas y verduras.

Algunos de los alimentos y vitaminas con alto contenido de antioxidantes incluyen:

  • vitamina A, que se encuentra en las bayas de goji y los huevos
  • vitamina C, que se encuentra en frutas cítricas como naranjas, brócoli y repollo
  • vitamina E, que se encuentra en las espinacas y las nueces
  • Betacaroteno, que se encuentra en frutas y verduras de colores brillantes, como las zanahorias.
  • licopeno, que se encuentra en los tomates
  • luteína, que se encuentra en las verduras de hoja verde
  • selenio, que se encuentra en la pasta y el pan
  • zinc, que se encuentra en la carne magra

Lea más sobre los antioxidantes aquí.

Un estudio de 2022 también encontró que la coenzima Q10, un suplemento antioxidante conocido, tenía los siguientes beneficios para una persona con la enfermedad de Lyme:

  • fatiga reducida
  • daño tisular contrarrestado
  • abordó la función cardíaca anormal
  • estrés oxidativo reducido

Aceites y hierbas

Un estudio de 2018 encontró que los aceites de ajo y otras hierbas comunes muestran una fuerte actividad contra las bacterias que causan la enfermedad de Lyme. Éstos incluyen:

  • Corteza de canela
  • tomillo
  • comino
  • mirra

Probióticos y prebióticos

Los probióticos también pueden apoyar la buena salud. Esto puede ayudar a reducir la inflamación, fortalecer la inmunidad y promover el crecimiento de bacterias buenas en el intestino. Los alimentos ricos en probióticos incluyen:

  • yogur
  • kéfir
  • kimchi
  • Chucrut
  • tempeh

Los prebióticos sirven como alimento para las bacterias buenas del intestino: los probióticos. Los plátanos también son ricos en prebióticos. Éstos estimulan el sistema inmunitario a través de su efecto sobre la microbiota intestinal. También reducen la inflamación al aumentar la expresión de citoquinas antiinflamatorias mientras disminuyen la expresión de citoquinas proinflamatorias.

Lea acerca de las diferencias entre prebióticos y probióticos.

Los alimentos que deben evitarse

Una persona con la enfermedad de Lyme puede querer evitar los alimentos que contienen desencadenantes inflamatorios comunes, que incluyen:

  • alimentos procesados
  • azúcar
  • carbohidratos refinados
  • grasas saturadas
  • grasas trans
  • productos lácteos que no contienen probióticos, como quesos no añejos, incluidos los quesos frescos

A estudios 2021 encontró que las personas tenían más marcadores inflamatorios cuando seguían ciertos patrones dietéticos, como una persona que consumía más:

  • productos animales
  • alimentos procesados
  • alcohol
  • azúcar

Sin embargo, una persona debe confirmar las alergias alimentarias con un profesional de la salud o un alergólogo para evitar restricciones dietéticas innecesarias.

Lea acerca de las alergias alimentarias comunes aquí.

Cuándo consultar a un médico

Una persona que ha estado en un área propensa a las garrapatas debe consultar a un médico si:

  • saber o sospechar que una garrapata les ha preguntado
  • tiene una erupción roja y ovalada
  • han desarrollado síntomas similares a los de la gripe dentro de unas pocas semanas después de una picadura de garrapata

Primeros signos

También deben buscar signos tempranos de la enfermedad de Lyme:

  • Comezón
  • fatiga
  • rigidez en el cuello
  • dolor en las articulaciones
  • dolor de cabeza
  • dolores musculares
  • fiebre
  • enfriar
  • una sensación general de debilidad, conocida como malestar
  • ganglios linfáticos inflamados
  • mareo

Una persona con síntomas tempranos de la enfermedad de Lyme debe comunicarse con un médico. Tomar antibióticos al principio de la enfermedad puede ayudar a promover una recuperación más rápida y reducir el riesgo de complicaciones.

Resumen

La enfermedad de Lyme es una enfermedad inflamatoria causada por la picadura de una garrapata de patas negras infectada. La enfermedad de Lyme responde bien a los antibióticos. Sin embargo, la nutrición también puede desempeñar un papel en la recuperación de las personas con la enfermedad de Lyme.

Los plátanos son frutas versátiles con propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y antioxidantes que pueden ayudar a contrarrestar la inflamación y respaldar el sistema inmunológico del cuerpo.

Las personas pueden beneficiarse de una dieta antiinflamatoria y evitar los alimentos proinflamatorios.

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