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Qué saber sobre el molibdeno

El molibdeno es un nutriente que las personas a menudo pasan por alto a pesar de que desempeña un papel fundamental en la salud humana. Este mineral esencial está involucrado en el procesamiento de proteínas y material genético. También ayuda al cuerpo a descomponer las sustancias tóxicas.

El molibdeno existe en el suelo, y una persona generalmente consumirá suficiente a través de las plantas y la carne en su dieta. la fuentes más ricas incluyen legumbres, cereales y vísceras.

Las deficiencias son raras, ya que el cuerpo solo necesita pequeñas cantidades. Por lo tanto, normalmente no es necesario complementar la dieta a menos que un profesional de la salud aconseje lo contrario.

Siga leyendo para obtener más información sobre los usos del molibdeno, sus beneficios y las funciones que desempeña en el cuerpo.

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usos

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Imágenes Cavan / Getty Images

Varios procesos corporales dependen del molibdeno. el cuerpo almacena algo de molibdeno en forma de molibdopterina en el hígado, los riñones, las glándulas suprarrenales y los huesos.

La molibdopterina es un cofactor que el organismo requiere para el funcionamiento de algunas enzimas. Está involucrado en cuatro vías enzimáticas esenciales:

  • Sulfito oxidasa: Esta enzima convierte compuestos llamados sulfitos en sulfatos. Los sulfitos se encuentran naturalmente en los alimentos y los fabricantes también pueden agregarlos como conservantes. Una acumulación de sulfitos puede provocar reacciones alérgicas.
  • Aldehído oxidasa: Esta enzima metaboliza los aldehídos, que son compuestos orgánicos tóxicos en ciertos niveles. También puede ayudar al hígado a descomponer el alcohol y algunas drogas.
  • Xantina oxidasa: Esta enzima convierte la xantina en ácido úrico, lo que ayuda a descomponer los nucleótidos, los componentes del ADN, cuando el cuerpo ya no los necesita.
  • Componente reductor de amidoxima mitocondrial (mARC): Parece que esta enzima ayuda a eliminar los subproductos tóxicos del metabolismo.

Actualmente, poca evidencia sugiere que las personas necesitan complementar este oligoelemento. Sin embargo, algunas personas creen que la suplementación tiene un lugar para abordar cándida Síntomas de infección, aunque falta la investigación para respaldar esto.

Alguno investigar ha relacionado los niveles bajos de molibdeno con un mayor riesgo de cáncer de esófago, pero los expertos no saben si tomar suplementos reduce este riesgo.

Efectos secundarios y riesgos

Cantidades normales de molibdeno en alimentos y bebidas no causar cualquier daño.

Sin embargo, los mineros, trabajadores metalúrgicos y otras personas que encuentran altos niveles de molibdeno en el medio ambiente a veces pueden desarrollar síntomas similares a los de la gota y niveles altos de ácido úrico en la sangre. El ácido úrico hace que se formen pequeños cristales alrededor de las articulaciones, lo que puede provocar dolor e hinchazón en esa área.

El nivel de ingesta superior tolerable (UL) es la ingesta diaria máxima de un nutriente que es poco probable que cause efectos nocivos para la salud de la mayoría de las personas. Los médicos recomiendan que las personas no excedan este nivel regularmente. El UL para molibdeno en adultos es 2,000 microgramos (mcg) diarios.

Ocasionalmente, los suplementos de molibdeno pueden causar efectos secundarios graves, incluso en dosis inferiores a la UL. En uno caso de 1999, un hombre consumió 300–800 mcg de molibdeno diariamente durante 18 días. Como resultado, desarrolló psicosis aguda, experimentando alucinaciones visuales y auditivas, convulsiones y daño cerebral.

Además, algunos estudios muestran que un alto consumo de molibdeno puede afectar el crecimiento óseo y la densidad mineral.

por ejemplo, uno estudio observacional que involucró a 1,496 adultos encontró que un aumento en los niveles de ingesta de molibdeno podría causar que la densidad ósea de la columna lumbar disminuya en mujeres de 50 años o más. Sin embargo, no existen estudios controlados en humanos que confirmen estos efectos. Se necesita más investigación para ayudar a descubrir el vínculo potencial entre el uso de molibdeno y la densidad ósea.

Recomendaciones dietéticas

la cantidad diaria recomendada (RDA) para el molibdeno varía entre las personas dependiendo de su edad y estado de embarazo:

RDA:

  • 1-3 años: 17 mcg por día
  • 4-8 años: 22 mcg por día
  • 9-13 años: 34 mcg por día
  • 14-18 años: 43 mcg por día
  • 19 años y más: 45 mcg por día

Cualquiera que esté embarazada o amamantando debe apuntar a 50 mcg por día.

Fuentes dietéticas

Las legumbres contienen la niveles más altos de molibdeno. Otras ricas fuentes dietéticas incluyen:

  • cereales integrales
  • nueces
  • hígado de res
  • vegetales de hoja
  • productos lácteos

La cantidad de molibdeno en un alimento vegetal en particular puede depender de la cantidad de molibdeno en el suelo en el que creció y el agua que los agricultores usaron para regar el suelo.

Las personas deben tener en cuenta que hay datos limitados sobre la cantidad de molibdeno en los alimentos y el agua. El agua potable parece contener sólo trazas de molibdeno.

deficiencia

La deficiencia de molibdeno es rara en humanos, pero es posible. En un caso conocido Desde 1981, un hombre con la enfermedad de Crohn estaba recibiendo nutrición parenteral total, un método de alimentación que no pasa por el sistema digestivo. Estaba experimentando síntomas como dolores de cabeza, ceguera nocturna y frecuencia cardíaca acelerada. La administración de molibdato de amonio, por consejo de los médicos que atendieron este caso, fue fundamental para la resolución de todos estos síntomas.

En algunas personas, un raro trastorno genético llamado deficiencia del cofactor de molibdeno puede causar deficiencias. Esta condición impide que el cuerpo sintetice molibdopterina y sulfito oxidasa. Puede provocar convulsiones graves y daños neurológicos, que pueden ser fatales en la primera infancia.

La mayoría de las personas no necesitan usar suplementos de molibdeno a menos que un profesional de la salud los recomiende por una razón médica específica.

Ponerse en contacto con un médico

Cualquiera que piense que no recibe suficiente molibdeno a través de su dieta debe consultarlo con un profesional de la salud.

Como las deficiencias son extrañolas personas no deben comenzar la suplementación sin consejo médico.

Resumen

El molibdeno es un oligoelemento esencial que ayuda al cuerpo a deshacerse de los sulfitos dañinos y evita que las toxinas se acumulen en los tejidos.

Las deficiencias son raras y la gran mayoría de las personas obtienen suficiente molibdeno en su dieta a partir de legumbres, granos, lácteos y vísceras. Por lo tanto, la mayoría de las personas no requieren suplementos de molibdeno a menos que un profesional de la salud aconseje tomarlos.

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