Muchos tipos diferentes de bebidas contienen compuestos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol o mantenerlos saludables, como las bebidas de avena y soya.
El colesterol es una sustancia cerosa que el cuerpo usa para producir células y hormonas. La lipoproteína de alta densidad (HDL) y la lipoproteína de baja densidad (LDL) son dos tipos diferentes de colesterol.
Cuando los niveles de colesterol no son saludables, aumenta el riesgo de enfermedades graves, como derrames cerebrales o ataques cardíacos.
Este artículo analiza las bebidas que pueden ayudar a controlar los niveles de colesterol, así como las bebidas que se deben evitar. También enumera enfoques alternativos que pueden ser útiles para las personas que desean alcanzar niveles de colesterol más saludables.
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Las mejores bebidas para mejorar el colesterol
Muchos tipos de bebidas pueden ayudar a reducir o controlar los niveles de colesterol. Éstos incluyen:
1 té verde
El té verde contiene catequinas y otros compuestos antioxidantes que
en un
Después de 56 días, los científicos notaron que los niveles de colesterol y LDL «malo» se habían reducido en alrededor de un 14,4 % y un 30,4 % en los dos grupos de ratas con dietas altas en colesterol. Sin embargo, se necesitan más estudios en humanos para investigar esto más a fondo.
El té negro también puede tener un impacto positivo sobre el colesterol, pero en menor medida que su variante verde. Esto se debe principalmente a que las diferentes cantidades de catequinas en los tés significan que el cuerpo absorbe el líquido de manera diferente.
Además, la cafeína también puede ayudar a elevar los niveles de HDL.
2. leche de soya
La soya es baja en grasas saturadas. Reemplazar la crema o los productos lácteos altos en grasa con leche de soya o cremas puede ayudar a reducir o controlar los niveles de colesterol.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda consumir
Otras autoridades recomiendan consumir diariamente de 2 a 3 porciones de alimentos o bebidas a base de soya, con una porción que representa 250 mililitros (ml) de leche de soya.
3. Bebidas de avena
La avena contiene betaglucanos, que crean una sustancia gelatinosa en el intestino e interactúan con las sales biliares, que
Una revisión de 2018 encontró que las bebidas de avena, como la leche de avena, pueden ofrecer una reducción más constante del colesterol que los productos de avena sólidos o semisólidos. Un vaso de 250ml de leche de avena puede aportar 1g de beta-glucanos.
Asegúrese de revisar las etiquetas de las bebidas de avena para asegurarse de que contengan betaglucanos, que pueden aparecer como parte de la información de fibra, y cuánto incluyen por porción.
Obtenga más información sobre la leche de avena aquí.
4. Jugo de tomate
Los tomates son ricos en un compuesto llamado licopeno, que puede mejorar los niveles de lípidos y reducir el colesterol LDL «malo».
Además, la investigación sugiere que procesar tomates en jugo aumenta su contenido de licopeno.
El jugo de tomate también es rico en fibra reductora del colesterol y niacina.
Un estudio de 2015 encontró que 25 mujeres que bebieron 280 ml de jugo de tomate al día durante 2 meses experimentaron una reducción en los niveles de colesterol en la sangre. Los participantes tenían entre 20 y 30 años y tenían puntuaciones de índice de masa corporal de al menos 20.
5. Batidos de bayas
Muchas bayas son ricas en antioxidantes y fibra, los cuales pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.
En particular, las antocianinas, un poderoso agente antioxidante en las bayas, pueden
Las bayas también son bajas en calorías y grasas.
Haz un batido de bayas mezclando dos puñados (alrededor de 80 g) de cualquier baya. Combine las bayas con 1/2 taza de leche baja en grasa o yogur y 1/2 taza de agua fría.
Ejemplos de bayas especialmente saludables incluyen:
- fresas
- arándanos
- moras
- frambuesas
6. Bebidas que contienen esteroles y estanoles
Los esteroles y estanoles son sustancias químicas vegetales similares en forma y tamaño al colesterol que bloquean la absorción de una parte del colesterol.
Sin embargo, las verduras y las nueces contienen niveles bajos de esteroles y estanoles que no pueden reducir el colesterol.
Las empresas están agregando estos productos químicos a varios alimentos y bebidas, que pueden incluir productos para untar a base de plantas fortificados, bebidas de yogur, leche y jugos de frutas.
La FDA establece que la mayoría de las personas deberían tratar de consumir 1,3 g o más de esteroles y 3,4 g de estanoles por día.
Las personas deben tratar de consumir estos esteroles y estanoles con una comida.
7. Bebidas de cacao
El cacao es el ingrediente principal del chocolate negro. Contiene antioxidantes que los médicos llaman flavanoles que pueden mejorar los niveles de colesterol.
A
El cacao contiene altos niveles de ácidos grasos monoinsaturados, que también pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol.
Sin embargo, las bebidas que contienen chocolate procesado tienen altos niveles de grasas saturadas. Las personas que buscan opciones saludables pueden desear limitar el chocolate con azúcares, sales y grasas añadidas.
8. Batidos de leche vegetal
Muchos tipos de leche de origen vegetal contienen ingredientes que pueden ayudar a reducir o controlar los niveles de colesterol.
Una persona puede hacer una base de batido adecuada con leche de soja o leche de avena.
Prepara un batido de soya o avena mezclando 1 taza (250 ml) de leche de soya o avena con frutas o verduras para reducir el colesterol, como:
- 1 plátano
- 1 puñado de uvas o ciruelas pasas
- 1 rodaja de mango o melón
- 2 ciruelas pequeñas
- 1 taza de col rizada o acelgas
- 2/3 taza de puré de calabaza
Bebidas a evitar
Las personas que deseen mejorar sus niveles de colesterol o mantener niveles saludables pueden
- cafés o tés con crema agregada, crema batida, leche alta en grasa o crema
- Bebidas o batidos que contienen aceite de coco o de palma.
- bebidas de coco prensado
- bebidas a base de helado
- productos lácteos altos en grasa
Bebiendo
Ejemplos de bebidas azucaradas incluyen:
- jugos de fruta
- Bebidas deportivas
- bebidas energizantes
- refresco o gaseosa
- cafés o tés endulzados
- chocolate caliente
- batidos preenvasados
- chocolate o productos lácteos azucarados
Alguna investigación
El consumo moderado de alcohol puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol HDL “bueno”.
Sin embargo, el impacto que el alcohol puede tener en los niveles de colesterol depende en gran medida de factores que incluyen cuánto bebe una persona, su edad y sexo, y el tipo de alcohol que consume.
Además, beber en exceso
Otras formas de bajar el colesterol
Varios cambios de comportamiento o hábitos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, como:
- limitar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, como:
- productos animales
- aceites tropicales
- productos horneados
- comida frita
- alimentos procesados
- limitar el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar
- obteniendo al menos
2 horas y 30 minutos de ejercicio moderado a intenso por semana - comer alimentos saludables, incluyendo:
- frutas y vegetales
- cereales integrales
- carnes magras con moderación
- nueces
- pulsos
- aceite vegetal
- productos lácteos sin grasa o bajos en grasa
- aumentar la ingesta de fibra
- dejar de fumar
- tratar o controlar la diabetes tipo 2
- mantener un peso corporal saludable o moderado
- mantenerse hidratado
Los médicos también pueden recetar medicamentos, por ejemplo, estatinas, para ayudar a mantener niveles saludables de colesterol.
Comprender el colesterol
Los altos niveles de colesterol circulante pueden desencadenar
Sin embargo, hay más de un tipo de colesterol.
El LDL puede ser un tipo de colesterol «malo» porque puede acumularse en el revestimiento interno de los vasos sanguíneos y formar placa. A medida que la placa avanza, puede estrechar los vasos sanguíneos, lo que reduce la cantidad de sangre que pueden transportar los vasos.
La acumulación de placa es especialmente peligrosa cuando se forma en las arterias que irrigan órganos vitales como el cerebro o el corazón. Las arterias estrechadas también aumentan el riesgo de que un coágulo de sangre u otras sustancias se atasquen en ellas. Esto puede aumentar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
HDL puede ser un tipo de colesterol «bueno». Absorbe el colesterol circulante y lo devuelve al hígado para su excreción.
Para mantenerse saludable, la mayoría de las personas necesitan limitar o reducir sus niveles de LDL y aumentar sus niveles de HDL. Esto ayuda a garantizar que tengan suficiente HDL en circulación para mantener los niveles de LDL bajo control.
Los alimentos ricos en grasas no saturadas pueden ayudar al cuerpo a absorber el HDL, mientras que los ricos en grasas saturadas y trans aumentan el LDL en la sangre.
Obtenga más información sobre los diferentes tipos de colesterol aquí.
Los niveles óptimos de colesterol consisten en:
- menos de 200 miligramos por decilitro (mg/dl) de colesterol total
- menos de 100 mg/dl de colesterol LDL
- más de 40 mg/dl de colesterol HDL
Cuándo contactar a un médico
La mayoría de los adultos mayores de 20 años deben comunicarse con un médico para controlar sus niveles de colesterol aproximadamente cada
Un profesional de la salud puede verificar los niveles de colesterol de una persona con un simple
Un médico podrá sugerir cambios en el estilo de vida que pueden ayudar a una persona a reducir sus niveles de colesterol. Si estos cambios de comportamiento no logran reducir suficientemente los niveles de colesterol, el médico también puede recetar medicamentos para el colesterol, como las estatinas.
Además, una persona también puede trabajar con un dietista registrado.
Resumen
Mantener niveles saludables de colesterol es vital para la salud en general, en particular, la salud cardiovascular.
Varias bebidas contienen químicos y compuestos que pueden ayudar a mejorar estos niveles. Incluyen:
- leche de avena y soja
- jugo de tomate
- té verde
- bebidas de cacao
- bebidas fortificadas con esteroles y estanoles
Sin embargo, no existe una solución rápida para reducir los niveles de colesterol. Pueden pasar semanas o meses hasta que los cambios en el estilo de vida o la dieta surtan efecto.
