Los humanos pueden contraer la enfermedad de Lyme por las garrapatas. Los médicos suelen recetar antibióticos para tratarlo. Sin embargo, la dieta también puede ayudar a reducir los síntomas. No existe una dieta específica para la enfermedad de Lyme, aunque alguna evidencia sugiere que los alimentos antiinflamatorios pueden ayudar.
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Los síntomas de la enfermedad de Lyme incluyen fiebre, dolor de cabeza, fatiga y erupción cutánea. Sin tratamiento, la afección puede afectar las articulaciones, el corazón y el sistema nervioso central de una persona. Incluso con tratamiento, alrededor del 10 al 20 % de las personas experimentan síntomas persistentes. Las personas que tienen síntomas que duran más de 6 meses pueden tener
Actualmente no existe un tratamiento para PTLDS, por lo que algunas personas optan por probar una dieta antiinflamatoria para ayudar con su recuperación. Siga leyendo para descubrir cómo una dieta antiinflamatoria puede beneficiar a las personas con la enfermedad de Lyme.
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¿Puede la dieta ayudar con la recuperación de la enfermedad de Lyme?
No hay evidencia que sugiera que la dieta pueda ayudar a las personas a recuperarse de la enfermedad de Lyme. Sin embargo, la investigación inicial indica que ciertos aceites vegetales pueden ayudar a reducir la longevidad de los síntomas.
Un estudio de 2018 encontró que ciertos aceites mostraron una fuerte actividad contra latentes B. burgdorferi. Estos incluyen aceites de:
- bayas de pimienta
- Corteza de canela
- semillas de comino
- dientes de ajo
- arboles de mirra
- hojas de tomillo
La inflamación ocurre cuando el cuerpo desencadena una respuesta inmunitaria a algo dañino, como una infección o una toxina. La inflamación a largo plazo o crónica en el cuerpo puede provocar varios problemas de salud.
Una dieta antiinflamatoria puede ayudar a reducir la inflamación que causa ciertos síntomas.
¿Qué es una dieta antiinflamatoria?
Una dieta antiinflamatoria promueve el consumo de alimentos integrales ricos en nutrientes que pueden reducir la inflamación en el cuerpo. Algunos alimentos contienen ingredientes que pueden desencadenar la inflamación, por lo que una persona que sigue un antiinflamatorio los evita.
Una revisión de 2020 concluyó que una dieta que respalda el sistema inmunológico contiene:
- cantidades adecuadas de proteína
- más ácidos grasos omega-3 que omega-6
- altas cantidades de fibra de alimentos como los cereales integrales
- micronutrientes que incluyen zinc, selenio y hierro, fitoquímicos que se encuentran en frutas y verduras, y las siguientes vitaminas:
- vitamina a
- Vitamina D
- vitamina C
- vitamina e
- Vitamina B
La revisión sugirió limitar lo siguiente:
- grasas saturadas
- grasas trans
- azucares refinados
Una dieta antiinflamatoria también se conoce como dieta mediterránea.
Obtenga más información sobre la dieta antiinflamatoria aquí.
alimentos para comer
La dieta antiinflamatoria incluye alimentos que:
- están llenos de antioxidantes
- son ricas en nutrientes
- contienen grasas “buenas”
Algunos alimentos que pueden ayudar a combatir la inflamación incluyen:
- nueces y semillas, como almendras, piñones, pistachos y nueces
- aceitunas y aceite de oliva
- Frijoles, como frijoles pintos, negros, rojos y garbanzos
- pescado y aceites de pescado, como anchoas, salmón, sardinas y atún
- frutas, como arándanos, moras, cerezas y fresas
- verduras, incluyendo brócoli, col rizada y espinacas
- jengibre
- cúrcuma
- fibra
- té verde
El aceite de oliva contiene un compuesto llamado oleocanthal. Esto tiene propiedades similares a los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos. Reduce los procesos inflamatorios del organismo de forma similar al ibuprofeno.
La fibra reduce la cantidad de proteína en el cuerpo llamada proteína C reactiva. Esto indica inflamación cuando se encuentra en la sangre. Los suplementos de fibra son
Obtenga más información sobre los alimentos ricos en fibra aquí.
Los alimentos que deben evitarse
Hay alimentos que las personas deben evitar si quieren seguir una dieta antiinflamatoria.
Éstos incluyen:
- alimentos con azucar añadida
- alimentos que contienen sal extra
- exceso de alcohol
- carbohidratos procesados, como productos horneados, pasta blanca y pan blanco
Además, algunas personas pueden beneficiarse al limitar lo siguiente:
- Alimentos procesados: Los alimentos como las galletas, las papas fritas, la masa de pizza y las carnes procesadas pueden contener altos niveles de grasas no saludables, lo que puede contribuir a la inflamación.
- Tonos de noche: Las verduras de solanáceas, como la berenjena, los tomates, los pimientos y las papas, tienen vínculos con los brotes inflamatorios. Aunque hay evidencia limitada para respaldar esto, hay poco daño en eliminarlos de la dieta de una persona para ver si los síntomas se alivian.
- Gluten: El gluten puede causar inflamación en personas que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Si una persona sospecha que el gluten puede estar causando o contribuyendo a su inflamación, puede intentar eliminarlo de su dieta para ver si los síntomas se alivian. Sin embargo, el gluten es seguro para comer para la mayoría de las personas.
Obtenga más información sobre los alimentos que causan inflamación aquí.
Consejos para reducir la inflamación.
Cambiar las dietas para reducir la inflamación puede ser desalentador, pero hay ciertas cosas que las personas pueden hacer para que sea más fácil.
- Sin comida milagrosa: Las personas deben incluir una amplia variedad de alimentos en su dieta en lugar de depender de unos pocos alimentos antiinflamatorios. Lo que funciona para algunas personas puede no funcionar para todos, por lo que las personas deben asegurarse de obtener una amplia gama de nutrientes diversificando su dieta.
- Pequeños cambios: En lugar de cambiar toda su dieta de una vez, las personas pueden hacer pequeños cambios para reemplazar gradualmente los alimentos proinflamatorios con los antiinflamatorios.
- Comidas arcoíris: Cuanto más oscuro o más intenso es el color de una fruta o verdura, más llena de antioxidantes está. Elija una variedad de frutas y verduras de diferentes colores.
- Ejercicio: El ejercicio regular puede ayudar a reducir la inflamación. La gente debe comenzar de manera simple y aspirar a
150 minutos a la semana de actividad física moderada. - Dormir: De acuerdo a
investigación 2010 , la pérdida de sueño puede aumentar los marcadores de inflamación. Las personas deben tomar medidas para asegurarse de tener un sueño reparador suficiente cada noche. - Suplementos: En algunos casos, es posible que las personas deseen hablar con un profesional de la salud sobre los suplementos que pueden tomar para ayudar a reducir la inflamación.
panorama
La dieta por sí sola no puede curar la enfermedad de Lyme. Las personas deberán hablar con un médico para recibir un ciclo de antibióticos. Los antibióticos orales generalmente curan la mayoría de los casos de la enfermedad de Lyme en 2 a 4 semanas.
Las personas que adoptan una dieta antiinflamatoria pueden notar que su salud general mejora y pueden optar por continuar con la dieta incluso después de haberse recuperado de la enfermedad de Lyme.
Resumen
Si bien no existe una dieta específica para tratar la enfermedad de Lyme, muchas personas encuentran que una dieta antiinflamatoria puede ayudar a aliviar los síntomas. Hay evidencia limitada para respaldar estas afirmaciones, pero no hay inconvenientes para probarlo.
Los alimentos antiinflamatorios, como nueces y semillas, frutas y verduras, y otros alimentos integrales pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de la enfermedad de Lyme. Otros alimentos, como los alimentos procesados con alto contenido de sal, grasa y azúcar, pueden aumentar la inflamación.
Las personas deben hablar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en su dieta. El profesional de la salud podrá ayudar a una persona a determinar si los cambios en la dieta son adecuados para ellos.
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