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¿Por qué necesitamos biotina (vitamina B7)?

La biotina, también conocida como vitamina H o B7, es una vitamina soluble en agua que ayuda al cuerpo a metabolizar grasas, carbohidratos y proteínas. Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan en el organismo, por lo que es necesaria su ingesta diaria.

Las células humanas no pueden sintetizar la vitamina B7. Sin embargo, las bacterias en el cuerpo pueden producir biotina y la vitamina está presente en numerosos alimentos.

Terapia de biotina puede ayudar a tratar algunas condiciones médicas. Algunas personas toman suplementos para fortalecer las uñas y el cabello, pero falta evidencia que respalde este uso.

Este artículo analiza por qué las personas necesitan biotina, la ingesta recomendada, las fuentes y los posibles riesgos para la salud.

Contents

Datos rápidos sobre la biotina

  • La biotina, o vitamina B7, es necesaria para metabolizar grasas, carbohidratos y proteínas.
  • La deficiencia puede provocar pérdida de cabello y problemas en la piel, pero es raro.
  • Las fuentes dietéticas incluyen carnes rojas, huevos, semillas y nueces.
  • Es poco probable que los suplementos causen daño, pero no se ha demostrado que ayuden con la salud del cabello, la piel y las uñas.

beneficios de la salud

El cuerpo necesita biotina para metabolizar grasas, carbohidratos y proteínas.

es una coenzima Esto significa que funciona como un compuesto de apoyo para las enzimas carboxilasas.

Estas enzimas están involucradas en:

  • sintetizar o crear ácidos grasos
  • sintetizar los aminoácidos isoleucina y valina
  • gluconeogénesis, o la generación de glucosa

La biotina es importante para una serie de funciones.

Mantener un embarazo saludable

Sobre ayudó de las mujeres embarazadas en los Estados Unidos tienen una deficiencia leve de biotina. Esto puede conducir a un desarrollo atípico en el feto.

Se recomienda la suplementación con ácido fólico tanto el año anterior como durante el embarazo. Es una buena idea obtener un multivitamínico que proporcione al menos 30 microgramos (mcg) de biotina por día, además de ácido fólico, para disminuir el riesgo de una deficiencia.

Uñas, cabello y piel

Los suplementos de biotina están disponibles solos, combinados en un suplemento con otras vitaminas B o incluidos en un multivitamínico.

Muchos fabricantes de cosméticos afirman que los suplementos de biotina pueden mejorar la fuerza y ​​la durabilidad de las uñas y mejorar la salud del cabello y la piel. Sin embargo, hay limitado La evidencia de esto en la investigación científica y gran parte de la evidencia existente es vieja

Un estudio publicado en 2015 encontró que las mujeres con adelgazamiento del cabello experimentaron cierta reducción en la caída después de tomar un suplemento oral de proteínas marinas durante 90 días. Sin embargo, la biotina era solo uno de los ingredientes de este suplemento y la investigación fue patrocinada por una empresa que vende productos de salud y belleza.

Se necesita más investigación para respaldar el uso de suplementos de biotina para este propósito en individuos sanos.

Reducir la glucosa en sangre

Varios estudios han probado la capacidad de la biotina para reducir la glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 1 y tipo 2. Los resultados han sido prometedores.

en un 2013 estudio con animaleslos investigadores encontraron que la biotina puede estimular la secreción de insulina del páncreas y, posteriormente, reducir la glucosa en sangre.

La investigación de 2016 indicó que la biotina puede ayudar con el control glucémico en personas con diabetes tipo 1.

Los profesionales médicos necesitan más estudios antes de que puedan confirmar los efectos de la biotina sobre el azúcar en la sangre.

Manejo de la neuropatía

La biotina es necesaria para la actividad de la piruvato carboxilasa. Sin esto, pueden surgir altos niveles de piruvato y aspartato, y esto puede afectar negativamente a los nervios.

Por esta razón, la biotina puede ayudar a reducir el daño a los nervios en personas que tienen diabetes o que se someten a diálisis por enfermedad renal. Sin embargo, se necesita más evidencia para confirmar esto.

En 1990, los científicos encontraron que tres personas que tomaron una dosis alta de biotina por 1-2 años vio una mejoría en los síntomas.

A estudios 2021 mostró que la biotina puede ayudar con el dolor neuropático. Sin embargo, el estudio se basó en ratas y no en sujetos humanos.

Enfermedad de los ganglios basales sensible a la biotina

Este es un trastorno raro e inherente. Afecta una parte del sistema nervioso que controla el movimiento. Puede provocar tensión muscular involuntaria, rigidez muscular, debilidad muscular y otros problemas.

la condición parece responder al tratamiento con tiamina y biotina.

Tratamiento de la esclerosis múltiple

Los estudios han sugerido que la terapia con altas dosis de biotina podría ayudar a mejorar los síntomas en personas con esclerosis múltiple (EM). Esta es una enfermedad autoinmune que afecta el sistema nervioso, lo que provoca debilidad muscular y una variedad de otros problemas.

resultados publicado en 2016 sugirió que la biotina era una terapia segura. En algunos participantes, una dosis alta tres veces al día redujo los síntomas después de 9 meses de uso.

¿Cuánta biotina debe tomar alguien por día?

La mayoría de la gente obtienen suficiente biotina de sus dietas y no necesitan suplementos. Por esta razón, no existe una cantidad diaria recomendada de biotina.

Sin embargo, la biotina tiene niveles de ingesta adecuada (AI), que son cantidades que aseguran la adecuación nutricional. Los niveles de IA para la biotina son:

Etapa de la vida niveles de IA
nacimiento a 6 meses 5 microgramos
bebés 7-12 meses 6 microgramos
niños 1-3 años 8 microgramos
niños 4-8 años 12 microgramos
niños 9-13 años 20 microgramos
Adolescentes 14-18 años 25 microgramos
adultos 19+ años 30 microgramos
personas embarazadas 30 microgramos
personas que amamantan 35 microgramos

Según los Institutos Nacionales de Salud, la persona promedio en una población occidental consume 35-70 mcg de biotina diariamente de los alimentos que comen. Para la mayoría de las personas, un suplemento no será necesario siempre y cuando sigan una dieta saludable y variada.

El Instituto de Medicina sugiere una IA de 30 microgramos por día para adultos mayores de 19 años.

Deficiencia de biotina

La deficiencia de biotina es rara en los seres humanos porque la biotina está ampliamente disponible en los alimentos y las bacterias intestinales «buenas» generalmente pueden sintetizar más biotina de la que el cuerpo necesita.

Signos de deficiencia incluir:

  • pérdida de cabello o alopecia
  • una erupción escamosa y roja alrededor de los ojos, la nariz, la boca y los genitales
  • depresión
  • letargo
  • alucinaciones
  • entumecimiento y hormigueo en manos y pies
  • una pérdida de control de los movimientos corporales, conocida como ataxia
  • convulsiones
  • función inmunológica debilitada
  • mayor riesgo de infecciones bacterianas y fúngicas

La deficiencia de biotina es más probable que surja en:

  • personas durante el embarazo
  • personas que reciben nutrición intravenosa prolongada
  • Lactantes que consumen leche materna con bajas cantidades de biotina
  • personas con absorción débil de biotina debido a una enfermedad inflamatoria intestinal u otro trastorno del tracto gastrointestinal
  • Personas que fuman

También puede afectar:

  • aquellos que usan medicamentos para la epilepsia, como fenobarbital, fenitoína o carbamazepina
  • aquellos con enfermedad hepática

Obtenga más información sobre la deficiencia de biotina.

Deficiencia de biotinidasa

La deficiencia de biotinidasa es otra causa de deficiencia de biotina. Este es un trastorno metabólico autosómico recesivo.

En las personas con esta afección, el cuerpo no produce suficiente enzima necesaria para liberar biotina de las proteínas en la dieta durante la digestión o del recambio típico de proteínas en las células.

Alrededor 1 en 60,000 los recién nacidos tienen una deficiencia profunda o parcial de biotinidasa. En una deficiencia profunda, hay menos del 10% de la actividad enzimática normal. En una deficiencia parcial, tiene lugar del 10 al 30% de la actividad enzimática normal.

¿Cuánta biotina hay en los alimentos?

Los alimentos deben ser la primera opción cuando se buscan fuentes de biotina. La biotina en los alimentos generalmente se une a las proteínas.

Los alimentos que son ricos en biotina incluyen:

  • levadura de panadería
  • salvado de trigo
  • vísceras
  • Huevos enteros cocidos
  • ostras

Los huevos crudos contienen una glicoproteína llamada avidina que inhibe la absorción de biotina. Comer dos o más claras de huevo crudas al día durante varios meses. ha sido vinculado a la deficiencia de biotina.

Aquí hay algunos alimentos específicos y cantidades de biotina:

  • 3 onzas (oz) de hígado cocido: 30,8 mcg
  • 1 huevo cocido grande y entero: 10 microgramos
  • 3 oz de salmón rosado enlatado en agua: 5 microgramos
  • 1 onza de queso cheddar: 0,4 a 2 mcg
  • 1 taza de batatas: 4,8 mcg
  • 3 onzas de hamburguesa cocida: 3,8 mcg
  • 1 taza de semillas de girasol tostadas: 9,6 mcg
  • 1 taza de almendras tostadas: 6 microgramos

Muchos alimentos, como frutas y verduras, contienen una pequeña cantidad de biotina.

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No hay evidencia de que la mayoría de las personas necesiten tomar suplementos de biotina, y no ha habido informes de una deficiencia severa de biotina en ninguna persona saludable que consuma una dieta balanceada.

Es probable que una dieta bien balanceada satisfaga las necesidades de la mayoría de las personas, a menos que un médico les indique lo contrario.

Cualquier persona que esté considerando tomar suplementos de biotina debe consultar primero con un médico.

Preguntas y respuestas

¿Puede la biotina ser dañina?

Algunos suplementos de biotina contienen 2500 mcg o más, que es significativamente más alta que la dosis sugerida para la mayoría de los adultos. Sin embargo, mientras una persona puede conseguir malestar estomacal, no hay evidencia que sugiera que estas dosis altas sean peligrosas.

Un riesgo potencial de tomar suplementos de biotina es que puede interferir con la obtención de resultados precisos de los análisis de sangre.

En 2019, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) prevenido que la biotina puede hacer que un análisis de sangre muestre que una persona tiene un recuento bajo de troponina, que es un marcador necesario para el diagnóstico de problemas cardíacos.

¿Cuánta biotina necesita una persona con deficiencia de biotina?

Las personas con deficiencia de biotinidasa generalmente comienzan con una dosis de 5-20 mg por día.

Sin embargo, aquellos que no tienen deficiencia de biotinidasa primero deben intentar obtener suficiente biotina de su dieta, ya que la biotina en la dieta también mejora la ingesta de otros nutrientes beneficiosos que funcionan junto con ella.

Una persona siempre debe hablar con un médico antes de tomar suplementos y elegir las marcas con cuidado, ya que la FDA no controla los suplementos.

¿La biotina es segura para los riñones?

No hay evidencia de que la biotina pueda dañar los propios riñones. Sin embargo, hay un mínimo investigación que muestra que la biotina puede causar resultados atípicos en las pruebas hormonales en personas con enfermedad renal crónica.

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